Glögg på Hälsö huvud

Idag hade vi öppet hus och glögg för grannarna på Hälsö huvud för tredje året. Det börjar bli en tradition, en uppskattad sådan, verkar det som. Men jag måste också säga att det är otroligt spännande för oss. Våra vänner här på Hälsö är så fulla av historier att man kan sitta i timmetal och bara lyssna. Alltigenom trevligt.

Julmarknad på Hälsö

Idag var det julmarknad på Hälsö. Ett nytt grepp, som genast gjorde succé. Vi fick med oss en vacker gran hem och tur i lotteriståndet hade jag också.

En hedrande utmärkelse

I går var Lisbeth och jag inbjudna till kommunfullmäktiges terminsavslutning för att ta emot en utmärkelse för hur vi genomfört restaurationen av vårt hus. Vi var också inbjudna till det julbord som dukats fram på Nimbus, i samband med fullkmäktiges sista sammanträde för hösten. Jag måste passa på att ge Nimbusgårdens kök och övrig personal en eloge för det bohusinspirerade julbordet. I sammanhanget finns det också all anledning att dela med sig av äran till alla som var involverade i arbetet med huset. Det handlar om ett tiotal företag och minst ett 20-tal personer, som på olika sätt varit delaktiga. De allra flesta med lokal anknytning och ovärdelig kunskap om gamla skärgårdshus.

I samband med julbordet passade vi på att mingla lite och vi hade ett långt, mycket trevligt samtal med Samhällsbyggnadsnämndens ordförande om olika planerade projekt och visioner för kommunen. Det var så roligt att vi till slut insåg att vi höll kvar personalen, som förmodligen ville hem.

Fotnot: Öckerö hade senare ett inlägg på hemsidan.

Soppa till middag

I närheten av jobbet ligger ett litet café som heter Brunos. De gör fantastiskt goda smårätter, bland annat en tomat- och morotssoppa som jag fastnat för. Igår tänkte jag försöka göra den hemma, på "gehör", så att säga. Den blev inte exakt som förlagan, men också den väldigt god. Så här gjorde jag:

Två rätt stora morötter skars ner i centimeterstora bitar och fick koka i en halvliter grönsaksbuljong tills de var halvmjuka. Jag kryddade med en tsk grovmalen svartpeppar, rikligt med rosmarin och en nypa salt. Därefter hällde jag över allt i en hög bringare och körde stavmixern tills det blev en ganska jämn konsistens. Tillbaka i kastrullen och i med en "kartong" tomater i bitar. Lät det koka upp och smaksatte med två tsk sambal oelek, en rejäl nypa basilika och en nypa oregano. Runda av smaken med en skvätt grädde och servara med taco chips. Funkar fint som vardagsmat och extremt snabbt och lätt att laga.

Inför tredje advent

Nästa helg, tredje advent, har vi öppet hus på Fyrvägen 1 för tredje året. Trakteringen blir glögg och lite smått och gott. Idag bakar vi lavendelkakor, mandelskorpor, pepparkaksgrottor och lussekatter. Särskilt spännande blir det att smaka på pepparkaksgrottorna. Vi hittade receptet på Tasteline.

Godaste pepparkakan?

Är ni sugna på julbak? Jag har blivit uppmärksammad på en fantastisk pepparkaka. Receptet hittar du här.

Mysigt i stugan

Det känns skönt att julpysslet börjat. Advent har en innebörd för alla, tror jag. För oss betyder det att ta sig tid. Tid att träffas, tid att tänka på de sina, kanske när man handlar klappar, är på resande fot, eller lagar mat för stundande högtider. Tredje advent håller vi öppet hus för grannarna på Hälsö huvud, med glögg och lite annat gott och smått. Förra året blev det en mycket trevlig samvaro, som aldrig ville ta slut. Vi hoppas på en repris i år.