Gott Nytt År!

Rösten från Hälsö önskar alla som läser bloggen ett Gott Nytt År!

I sommarens spår

En råkall decemberdag värms av minnet av sommaren, när man ser spåren den lämnat efter sig.

Vinter på Hälsö

PÅ dagens promenad tog jag med mig kameran. Så här ser det ut på Hälsö annadag jul 2009.

Inte som jag tänkt mig

Lagom till jul blev både Lisbeth och jag sängliggandes med någon slags influensa. Vår son, med sin familj, hade kommit från Norge för att fira jul med oss och även andra gäster var väntade. Nu har sonen farit vidare till svärföräldrarna istället, vilket var den bästa lösningen, och kommer tillbaka om några dagar. Vi får göra det bästa av situationen. Tomten hann som tur var titta förbi en liten sväng, innan de åkte vidare.

Gottegrisar

Vi startade upp grisfabriken i kväll. Det blir nog inte riktigt så många i år som det brukar bli. Några till kanske, sedan är det nog bra. Grisarna på bilden ska doppas i choklad, sedan är de klara. Lisbeth och jag brukar gå runt bland de närmaste grannarna på julafton morgon med en gris och önska god jul. Marsipan är ju väldigt sött, men testa tillsammans med en konjak, varför inte en Calvados eller påronkonjak. Det funkar väldigt bra med en lagrad mörk rom eller whisky också.

Små steg

Idag var det vindstilla och en del sol. Trots kylan så bestämde jag mig för att arbeta lite på spaljén. Den sitter nu lite provisoriskt på plats. Jag måste klyva en list som ska hålla armeringsnätet på plats mot stolparna, men har ingen klyvsåg. Jag får be min bror om hjälp med det. Så småningom blir det en murgröna eller kaprifol som klänger i nätet. Det kommer att bli fint, hoppas jag.

Om en stund bär det av till svärfar, där det är "skinksöndag", dvs årets julskinkor avsmakas. Vi brukar vara mellan 10 och 15 personer som är nyfikna på skinkorna. Trevligt och gott. En tradition som svärfars sambo tillfört till familjen och som uppskattad tagits till det vi gärna måste.

Ingen bra dag

Idag var det ingen bra dag för mig. Hade en del planer, men en envis huvudvärk satte p för det. Lisbeth har dock varit igång och vi kan bocka av skinkan, köttbullarna, knäcken och "Mozartlimpor". Eventuellt gör vi några marsipangrisar och dricker lite glögg senare i kväll.

Glögg på Hälsö huvud

Idag hade vi öppet hus och glögg för grannarna på Hälsö huvud för tredje året. Det börjar bli en tradition, en uppskattad sådan, verkar det som. Men jag måste också säga att det är otroligt spännande för oss. Våra vänner här på Hälsö är så fulla av historier att man kan sitta i timmetal och bara lyssna. Alltigenom trevligt.

Julmarknad på Hälsö

Idag var det julmarknad på Hälsö. Ett nytt grepp, som genast gjorde succé. Vi fick med oss en vacker gran hem och tur i lotteriståndet hade jag också.

En hedrande utmärkelse

I går var Lisbeth och jag inbjudna till kommunfullmäktiges terminsavslutning för att ta emot en utmärkelse för hur vi genomfört restaurationen av vårt hus. Vi var också inbjudna till det julbord som dukats fram på Nimbus, i samband med fullkmäktiges sista sammanträde för hösten. Jag måste passa på att ge Nimbusgårdens kök och övrig personal en eloge för det bohusinspirerade julbordet. I sammanhanget finns det också all anledning att dela med sig av äran till alla som var involverade i arbetet med huset. Det handlar om ett tiotal företag och minst ett 20-tal personer, som på olika sätt varit delaktiga. De allra flesta med lokal anknytning och ovärdelig kunskap om gamla skärgårdshus.

I samband med julbordet passade vi på att mingla lite och vi hade ett långt, mycket trevligt samtal med Samhällsbyggnadsnämndens ordförande om olika planerade projekt och visioner för kommunen. Det var så roligt att vi till slut insåg att vi höll kvar personalen, som förmodligen ville hem.

Fotnot: Öckerö hade senare ett inlägg på hemsidan.

Soppa till middag

I närheten av jobbet ligger ett litet café som heter Brunos. De gör fantastiskt goda smårätter, bland annat en tomat- och morotssoppa som jag fastnat för. Igår tänkte jag försöka göra den hemma, på "gehör", så att säga. Den blev inte exakt som förlagan, men också den väldigt god. Så här gjorde jag:

Två rätt stora morötter skars ner i centimeterstora bitar och fick koka i en halvliter grönsaksbuljong tills de var halvmjuka. Jag kryddade med en tsk grovmalen svartpeppar, rikligt med rosmarin och en nypa salt. Därefter hällde jag över allt i en hög bringare och körde stavmixern tills det blev en ganska jämn konsistens. Tillbaka i kastrullen och i med en "kartong" tomater i bitar. Lät det koka upp och smaksatte med två tsk sambal oelek, en rejäl nypa basilika och en nypa oregano. Runda av smaken med en skvätt grädde och servara med taco chips. Funkar fint som vardagsmat och extremt snabbt och lätt att laga.

Inför tredje advent

Nästa helg, tredje advent, har vi öppet hus på Fyrvägen 1 för tredje året. Trakteringen blir glögg och lite smått och gott. Idag bakar vi lavendelkakor, mandelskorpor, pepparkaksgrottor och lussekatter. Särskilt spännande blir det att smaka på pepparkaksgrottorna. Vi hittade receptet på Tasteline.

Godaste pepparkakan?

Är ni sugna på julbak? Jag har blivit uppmärksammad på en fantastisk pepparkaka. Receptet hittar du här.

Mysigt i stugan

Det känns skönt att julpysslet börjat. Advent har en innebörd för alla, tror jag. För oss betyder det att ta sig tid. Tid att träffas, tid att tänka på de sina, kanske när man handlar klappar, är på resande fot, eller lagar mat för stundande högtider. Tredje advent håller vi öppet hus för grannarna på Hälsö huvud, med glögg och lite annat gott och smått. Förra året blev det en mycket trevlig samvaro, som aldrig ville ta slut. Vi hoppas på en repris i år.